İzmir, zengin tarihi ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere sahiptir. Bu tat arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken servis edilmesi ayrı bir zevk veriyor. İster akşam manasında olsun, ister atıştırmalık